A Produção do sapato inicia-se neste sector. Após, minuciosamente, ter sido estudado o modelo e seleccionadas as peles, podemos iniciar o corte, tanto da gáspea como dos forros. O cortador pega na pele estende-a sobre o balancé, analisa possíveis defeitos e verifica a melhor posição para cortar, por fim coloca os moldes sobre a mesma e apenas pressionando um botão, o balancé exerce uma força de 23 Toneladas, forçando o molde contra a pele para que esta fique exactamente cortada como o molde. Para um modelo esta operação é feita várias vezes pois cada modelo é composto por várias peças.
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